“You are what you eat” เพื่อน ๆ คงเคยได้ยินประโยคนี้บ่อย ๆ ว่า “เรากินอะไร เราก็ได้อย่างนั้น” แต่เราอาจไม่ค่อยได้ใส่ใจหรือให้ความสำคัญกับการกินเท่าที่ควร โดยเฉพาะคนที่มีโรคซึมเศร้าบางคนอาจเหมือนจีที่ไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่า อาหารที่เรากินเข้าไปนั้นมันสามารถส่งผลต่ออารมณ์ของเราได้อย่างที่เราไม่เคยคาดคิดมาก่อน และยังส่งผลให้เราเป็นโรคซึมเศร้าได้อีกด้วยเพราะเราขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย โดยเฉพาะสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของสมอง จีจึงนำข้อมูลดี ๆ เกี่ยวกับ สารอาหาร “ต้านโรคซึมเศร้า” มาแชร์เพื่อเป็นประโยชน์กับเพื่อน ๆ ที่ต้องการหาตัวช่วยในการรับมือกับโรคซึมเศร้าค่ะ

จากงานวิจัยเรื่อง Eat To Beat Depression โดยนายแพทย์ดรูว์ แรมซีย์ ผู้ช่วยศาสตรจารย์คลินิกจิตเวชศาสตร์ มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย ที่ได้ถูกตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ World Journal of Psychiatry เมื่อประมาณต้นปี 2019 นายแพทย์ดรูว์เป็นผู้ริเริ่มแนะนำการปรับอาหารการกินให้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคซึมเศร้า เพื่อช่วยปรับสมดุลของอารมณ์ เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองและสุขภาพจิต โดยพบว่าการรับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนช่วยพัฒนาการรักษาอาการซึมเศร้าปานกลางถึงรุนแรงให้ดีขึ้นได้

นอกจากนี้ยังพบว่า การขาดสารอาหารบางอย่างอาจทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าได้ด้วย เช่น วิตามินบี 12  ธาตุเหล็ก และโฟเลต (Folate) ซึ่งจีเองก็ขาดสารอาหารเหล่านี้เช่นกันแต่ไม่เคยรู้ตัวจนได้มาพบข้อมูลเกี่ยวกับการใช้อาหารบำบัดโรคซึมเศร้าและการรักษาบำบัดโรคซึมเศร้าทางเลือกที่จะช่วยให้ตัวเองหายป่วยจากโรคซึมเศร้าครั้งสุดท้ายที่ผ่านมา มันทำให้จีได้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินของตัวเองให้สมดุลขึ้น พยายามกินอาหารที่มีประโยชน์ให้ครบห้าหมู่และให้ความสำคัญกับการกินอาหารที่มีสารอาหารช่วยต้านโรคซึมเศร้าด้วย เพราะมันเป็นตัวช่วยที่สำคัญที่สนับสนุนให้จีหายป่วยจากโรคซึมเศร้าได้ค่ะ

แต่มันเป็นเรื่องที่ไม่ง่ายสำหรับจี เพราะจีมีปัญหาในเรื่องการกินมาตั้งแต่เด็กจะไม่ชอบกินอาหารเช้า ไม่ชอบกินผัก ผลไม้ และไม่กินเนื้อวัวมายาวนานประมาณยี่สิบกว่าปีแล้ว จีจึงเลือกกินอาหารเสริมที่มีธาตุเหล็กแบบเข้มข้นในช่วงที่ป่วยเป็นโรคซึมเศร้าและกินวิตามินบีรวม ซึ่งนอกจากจะมีวิตามินบี 12 แล้วยังมีวิตามินบี 9 หรือโฟเลต (Folate) และวิตามินบีอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายด้วย พอเริ่มฝึกกินอาหารที่มีประโยชน์ได้มากขึ้นก็ค่อย ๆ ลดอาหารเสริมลง แต่วิตามินบีมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบสมองและร่างกาย ทุกวันนี้จีก็ยังกินเป็นอาหารเสริมอยู่ค่ะ

สำหรับสารอาหารต้านโรคซึมเศร้าอื่น ๆ ที่นักวิจัยแนะนำที่จีได้หาข้อมูลเพิ่มเติมมานั้น ก็คือ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จะมีอยู่ในอาหารจำพวกข้าวกล้อง ข้าวโพด ลูกเดือย ขนมปังโอลวีต ฟักทอง เผือก ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้า หดหู่ได้ เนื่องจากอาหารดังกล่าวนี้มีสารทริปโตเฟน ซึ่งสามารถนำไปสร้างสารซีโรโทนินซึ่งช่วยทำให้อารมณ์ดีและลดอาการซึมเศร้าได้

โอเมก้า-3   จะมีอยู่ในอาหารจำพวก ปลา จะช่วยเพิ่มระดับซีโรโทนินในสมองและยังช่วยป้องกันโรคหัวใจ จึงควรกินปลาสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง หรือเสริมน้ำมันปลาที่มีทั้งอีพีเอ และดีเอชเอ วันละ 1 กรัม

ถ้าหากเพื่อนๆ ผู้ป่วยโรคซึมเศร้าที่ยังมีอาการเบื่ออาหารหรือยังไม่สามารถกินอาหารได้มากนัก ก็ลองเลือกใช้ตัวช่วยเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่ช่วยต้านโรคซึมเศร้าได้เช่นกัน แต่ทั้งนี้ควรปรึกษาหรืออยู่ในความดูแลของจิตแพทย์ผู้รักษาหรือแจ้งกับเภสัชกรว่าเราใช้ยารักษาโรคซึมเศร้าอยู่เพื่อความปลอดภัยและได้ผลดีกับตัวเราเองนะคะ

อ้างอิงข้อมูล : กรมสุขภาพจิต, GoodLifeupdate.com

Photos by Pixabay.com

อ่านบทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติม>>>

กินอย่างไรให้หายซึมเศร้า?

นักโภชนาการแนะนำอาหารและเครื่องดื่มที่ผู้ป่วยโรคซึมเศร้าควรกินและควรงด

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here